自品牌創(chuàng)立伊始，衡陽南北特便憑借 "石鼓牌" 酥薄月聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。在百余年歲月長河中，他們既堅(jiān)守匠心傳承，又銳意創(chuàng)新求變。從最初的 "芝麻餅" 起步，經(jīng)無數(shù)次工藝改良與風(fēng)味打磨，蛻變?yōu)榻袢掌に秩缦s翼、餡料馥郁、酥松可口的經(jīng)典糕點(diǎn)。其獨(dú)特風(fēng)味不僅凝聚著傳統(tǒng)工藝的智慧結(jié)晶，更承載著幾代人難以忘懷的舌尖記憶，成為鐫刻在地域文化中的味覺符號(hào)。

“好味道，源于好食材”——這是南北特代代相傳的信條。

酥薄月的選材非常講究，均來自優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地采購，精選的小麥粉、綿白糖，以及食用豬油、桂花糖、玫瑰糖、芝麻仁等食材，個(gè)個(gè)都是經(jīng)過精挑細(xì)選的天然臻品。在原料選擇與處理上，南北特始終秉持匠心：桂花取自優(yōu)中選優(yōu)的品種，以古法糖漬工藝封存馥郁花香，讓每一朵桂花的芬芳都得以完美留存；芝麻仁則堅(jiān)持手工炒制，直至呈現(xiàn)誘人的金黃色澤，散發(fā)出醇厚的酥脆香氣，力求讓食客的每一口品嘗，都能浸潤在純粹的自然風(fēng)味之中。此外，從糖桂花、糖玫瑰的精心熬制，到食用豬油的傳統(tǒng)煉制，每一個(gè)環(huán)節(jié)都由南北特親力親為，只為確保酥薄月的每一絲美味，都凝聚著最地道的匠心與誠意。  

在“零添加”概念泛濫的當(dāng)下，南北特始終堅(jiān)持“減法”原則。配料表中無防腐劑、人工香精，僅以傳統(tǒng)工藝鎖住食材本味。正如消費(fèi)者所見，“石鼓牌”酥薄月的標(biāo)簽上，只有一目了然的天然成分，讓每一口都吃得安心。

南北特的酥薄月不僅是美食，更是一種文化符號(hào)。 

食療價(jià)值的匠心：  

中醫(yī)典籍記載，桂花可理氣解郁，玫瑰能活血潤膚，麻仁則助潤腸通便。南北特將藥食同源的理念融入糕點(diǎn)，讓酥薄月以天然食材為引，化作長輩茶桌上的“健康茶點(diǎn)”。 

團(tuán)圓文化的延續(xù)：  

從“胡餅”“芝麻餅”到如今的酥薄月，它始終是中秋家宴的必備，承載著“家文化”的溫情。而今，南北特更打破時(shí)令限制，讓這份酥香成為四季皆宜的伴手禮，將衡陽的溫暖傳遞至全國各地乃至海外。